高壓**鍋又名高壓蒸汽**鍋，可分為手提式**鍋和立式高壓**鍋。利用電熱絲加熱水產生蒸汽，并能維持**壓力的裝置。主要有一個可以密封的桶體，壓力表，排氣閥，**閥，電熱絲等組成。

1 在外層鍋內加適量的水，將需要**的物品放入內層鍋，蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋。

2 加熱使鍋內產生蒸氣，當壓力表指針達到 33.78kPa時，打開排氣閥，將冷空氣排出，此時壓力表指針下降，當指針下降至零時，即將排氣閥關好。

3 繼續加熱，鍋內蒸氣增加，壓力表指針又上升，當鍋內壓力增加到所需壓力時，將火力減小，按所**物品的特點，使蒸氣壓力維持所需壓力**時間，然后將高壓**鍋斷電或斷火，讓其自然冷后再慢慢打開排氣閥以排除余氣，然后才能開蓋取物

高壓**鍋使用注意事項

a 待**的物品放置不宜過緊；

b 必須將冷空氣充分排除，否則鍋內溫度達不到規定溫度，影響**效果；

c **完畢后，不可放氣減壓，否則瓶內液體會劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導致容器爆裂。須待**器內壓力降至與大氣壓相等后才可開蓋；

d 已有微電腦自動控制的高壓蒸氣**鍋，只需放去冷氣后，儀器即可自動恒壓定時，時間一到則自動切斷電源并鳴笛，使用起來很方便。

我公司為日本TOMY高壓**鍋的總代理，公司常備高壓**鍋現貨，歡迎廣大用戶。

高壓**鍋在運行過程中內部產生高溫、高壓的設備。如果安裝位置和使用方法錯誤，則會造成操作者以及周圍人員的死亡或受重傷或給機械設備造成重大損壞。

因此在操作高壓**鍋前**要仔細的閱讀使用說明。高壓**鍋的操作不同于其他品牌的**鍋，其**步驟如下：

1.插上電源，打開電源開關。

2.打開**器蓋

開蓋方法：

1.輕輕地向下按鍋蓋的把手，腳踏蓋鎖解除踏板。

2.抓住鍋蓋的把手，輕輕地往上提。

注意：壓力表顯示為“0MPa“，電源開關為“開“才能開蓋

1.壓力表

3.回收瓶的水量確認

a)確認回收瓶的水位在zui低水位和zui高水位之間。如果水位不適當，應按以下順序加水。

b)確認運行中顯示燈為滅燈狀態。

c)輕輕地將回收瓶從**器上取下來。（如下圖）

d)用手抓住排氣管接頭處，將排氣管從回收瓶上拔下來。

e)從給水排水口加水加到zui低水位的位置。

f)在回收瓶的背面插入排氣管。此時應注意排氣管的位置要在排氣管接頭處的上方，而且應注意在回收瓶內排氣管不要折彎。

g)輕輕地將回收瓶收納到**鍋內。

2.回收瓶加水

4.**用水的確認

注意：水加到沒過隔板。如果是將大量的液體裝在桶里**的話，請加水加到沒過桶底5cm左右。

5.放入**物

6.運行條件的設定

按下“**”鍵，設置**“溫度F”、“時間G”（一般為121℃，20min）“排氣量A”、“冷卻風扇B”（液體**時“排氣量”、“冷卻風扇”只能在降溫降壓過程設置），（液體**時的**時間延長參考例：121°C、20分的情況，放入2升水的金屬容器24分，放入5升水的金屬容器28分，放入10升水的金屬容器35分。

3.顯示屏

7.運行開始

顯示屏LID,BOTTLE,WARTER鍵滅時，按start，運行開始。

8.運行結束

a)到達設定的**時間，**程序結束時，蜂鳴器響3下。

b)**室內的壓力到達大氣壓時，運行中顯示燈由紅色變為黃色。

c)到達**連鎖裝置解除溫度時，蜂鳴器響6下，**器蓋的**連鎖裝置被解除。

d)**室內溫度降到60°C，降溫程序結束時，蜂鳴器響10下，運行結束。

9.被**物的取出

蜂鳴器響10下，并且壓力表為0pa時，開蓋取物。

10.**用水的排水

a)打開**鍋蓋。

b)卸下回收瓶。

c)拉出排水管。

d)將排水容器放到排水管的下面。

e)慢慢地擰開排水栓，從排水口排除**用水。**用水排

f)不出去時，應用金屬絲等通暢排水口，**堵住的東西。

g)**用水**排出后，擰上排水栓，把排水口**關閉。

h)將排水管收回原處。

i)將回收瓶收回原處。

11.電源開關“關”，拔下插座。