XF-3A水分活度儀(Water Activity,簡稱Aw)符合GB/T17626、GB/T6587、GB2423等國家標準,主要用于反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的微生物能利用的或者能參與化學反應(yīng)的有效水分、產(chǎn)品穩(wěn)定性和微生物繁殖能力。被測物**制,固體、液體,塊狀物、粉末均可測量
水分活度儀是測量食品、藥品等樣品的水分活度,目前國家****推薦的測量技術(shù)為鏡面冷凝露點法,該方法具有測量時間短(平均時間3分鐘)、準確性高(0.003 aw)以及免校準等特點。該方法可以溯源到國家**測量標準 。
用途:通過測量食品的水分活度,選擇合理的包裝和儲藏方法,可以減少防腐劑的使用,判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命 。
XF-3A型水分活度測定儀主要技術(shù)指標
工作環(huán)境:溫度 0℃～50℃ 濕度 0～95%RH
輸出方式:微型打印機
顯示方式:大屏幕液晶顯示 128×64DOTS
測量范圍: 溫度 0～50℃ 測量精度:溫度 ±0.5℃
活度: 0～0.980(無結(jié)露)活度 ±0.015(@23℃±5℃)
分辨率: 水分活度:0.001aw 溫度:0.1℃
活度重復性:≤0.008
溫度系數(shù): ≤0.0002/℃
測量點數(shù):1點
系統(tǒng)平均無故障時間:18000小時
打印功能:① 測量結(jié)束打印 ② 實時打印
供電電壓:220VAC±10%
功 耗:小于15W
特點:
1.采用防水鍵盤,杜絕了觸摸鍵沾染上油漬、灰塵等污染時會產(chǎn)生儀器不穩(wěn)定的問題
2.智能化軟件,自動補償環(huán)境參數(shù),儀器經(jīng)過嚴格標定
3.進口傳感器,使用壽命長,性能穩(wěn)定
4.采用自密封結(jié)構(gòu),避免旋轉(zhuǎn)密封導致的側(cè)翻問題
5.液晶漢字顯示,使操作過程更加直觀,中文菜單,操作方便
6.打印機輸出,利于保存數(shù)據(jù),保證測量結(jié)果不會丟失
7.精美手提式鋁合金儀表箱
8.提供三個月包換期,主機保修5年
常見產(chǎn)品水分活度范圍
Aw范圍 | 在此范圍內(nèi)的蕞低水分活度一般所能抑制的微生物 |
1.00~0.95 | 假單胞菌、大腸桿菌變形桿菌、志賀氏菌屬、克雷伯氏菌屬、芽孢桿菌.產(chǎn)氣莢膜梭狀芽孢桿菌、一些酵母 |
0.95~0.91 | 沙門氏桿菌屬、溶副血紅蛋白弧菌、肉毒梭狀芽孢桿菌、沙雷氏桿菌、乳酸桿菌屬、足球菌、一些霉菌、酵母(紅酵母、畢赤氏酵母) |
0.91~0.87 | 許多酵母(假絲酶母、球擬酵母、漢遜酶母)小球菌 |
0.87~0.80 | 大多數(shù)霉菌(產(chǎn)生毒素的青霉菌) , 金黃色葡萄球菌、大多數(shù)酵母菌屬(拜耳酵母) SPP、德巴利氏酵母菌 |
0.80~0.75 | 大多數(shù)嗜鹽**、產(chǎn)**毒素的曲霉 |
0.75~0.65 | 嗜旱霉菌(謝瓦曲霉、白曲霉、Wall emiaSebi) 、二孢酵母 |
0.65~0.60 | 耐滲透壓酵母(魯酵母),少數(shù)霉菌(刺孢曲霉、二孢紅曲霉) |
<0.60 | 微生物不增殖 |
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