【*** 使用手冊】TMS-PRO食品物性分析儀(質構儀)是針對研究機構推出的專業研究級食品物性分析系統，其產品可分析食品的嫩度、硬度、脆性、粘性、彈性、咀嚼性、拉伸強度、撕裂強度、抗壓強度、穿透強度、疲勞強度、游離水分等等。通過專業的分析軟件可獲得剪切曲線、擠壓變形破裂曲線、應力松弛曲線、彈性率松弛曲線、延展曲線、疲勞強度曲線、嚙合剝離曲線、速度同應力變化關系曲線等，而且用戶**可以依據自己的需求設計實驗模型獲得相應的實驗模型曲線。可供選擇的附件(感應元、探頭、夾具和樣品臺等)有300多個，并且它具有良好的擴展性，可依據客戶需求設計配備特殊附件以備分析之用。　　技術參數：　　1. 由全球食品物性研究開發的專業研究級食品物性分析儀(質構儀)　　2. zui大檢測力:2500牛(可根據力量感應元調節)　　3. 檢測精度：優于0.015%(全球檢測精度zui高！)　　4. 檢測行程：30厘米(可根據特殊使用需求加長)　　5. 檢測速度：0.1—500毫米/分鐘 可調　　6. 32厘米長下降距離精度：2.5 微米　　7. 速度精度：優于0.1%　　8. 數據采集率：大于2000組/秒(每組數據包含8000-12000個數據，經過軟件篩選組成zui終的2000組/秒數據)　　9. 多種檢測探頭可選，所有探頭**通過標準校準認證，符合工業標準。　　10. 智能型力量轉換，可選10、25、50、100、250、500、1000和2500牛頓等轉換器件，通過力量轉換器件，可以改變檢測量程范圍，同時改變解析度以適合不同的樣品分析　　11. 計算機控制，具有功能強大的分析軟件，可進行各項食品的物性分析。　　12. 尺寸及重量：29cm*cm43*75cm；18.2Kg　　主要特點：　　一、TMS-PRO食品物性分析儀(質構儀)是新研發的全球精度zui高的(0.015%)TMS-PRO型高精度專業食品物性分析儀(質構儀)。　　二、TMS-PRO食品物性分析儀(質構儀)具有結構簡潔、操作簡單、檢測精度高、性能穩定、性價比高等特點，是高校科研院所、食品工業企業、質檢機構實驗室研究食品物性的有力分析工具。　　三、TMS-PRO食品物性分析儀(質構儀)應用領域：肉制品、糧油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、凝膠等食品的物性學分析。　　四、TMS-PRO食品物性分析儀(質構儀)可實現的檢測功能： 分析食品的嫩度、硬度、脆性、粘性、彈性、咀嚼性、拉伸強度、抗壓強度、穿透強度、果蔬游離水分、新鮮度等。　　五、TMS-PRO食品物性分析儀(質構儀)具有專門的分析軟件包，它可以對儀器進行控制，選擇各種檢測分析模式，并實時傳輸數據繪制檢測過程曲線。內部計算功能，對有效數據進行分析計算，并可將多組實驗數據進行分析比較，獲得有效的物性分析結果。 臭氧分析儀的技術參數是怎樣的？

臭氧分析儀是一臺紫外光度計，可準確、可靠地測量大氣中的臭氧濃度，檢測試驗方法為紫外吸收法，測量時使用單個玻璃測量池體，并利用比爾—朗伯定律計算出臭氧濃度。

臭氧分析儀的檢測方法

化學檢測法

1、碘量法

碘量法是***常用的臭氧測定方法，我國和許多國家均把此法作為測定氣體臭氧的標準方法，我國建設部發布的《臭氧發生器臭氧濃度、產量、電耗的測量》標準CJ/T30282—94中即規定使用碘量法。

其試驗方法為強氧化劑臭氧與碘化鉀水溶液反應生成游離碘，臭氧還原為氧氣。

2、比色法

比色法是根據臭氧與不同化學試劑的顯色或脫色反應程度來確定臭氧濃度的方法，按比色手段分為人工色樣比色與光度計色，此法多用于檢測水溶解臭氧濃度。

**檢測瓶裝水臭氧溶解濃度有使用碘化鉀、鄰聯jiaan等比色液的，其方式是利用檢測樣品顯色液管相比較，確定測樣臭氧溶解度值，要求**的，則利用分光光度計檢測。

3、檢測管

將臭氧氧化可變化試劑浸漬在載體上，作為反應劑封裝在標準內徑的玻璃管內做成測管，使用時將檢測管兩端切斷，把抽氣器接到檢測管出氣端吸取定量臭氧氣體；

臭氧濃度與檢測管內反應劑柱變色長度成正比，通過刻度值讀取濃度值。

德國、日本和我國都生產臭氧檢測管，濃度范圍分為高(1000ppm)、中(10ppm)、低(3ppm)三種，用于檢測空氣臭氧濃度，適于現場應用，使用簡便，但精度低(為±15%)。

技術參數

量程范圍：1～10000PPM，1～100mg/L，1～150mg/L，1～200mg/L可選

顯示分辨率：1PPM，0.1mg/L；

顯示位數：4位；

準確率：1%；

響應時間：<10秒

通訊方式：RS－485；

通訊參數：9600，8，N，1；

輸出方式：4-20mA，或0-5V可選，線性；

重量：1.5Kg

輸入氣體壓力：**0.1MPa；

輸入氣體流量：1-5L/min(接旁路1L/min)；

電源：AC220V50Hz；

尺寸：160mm（長）×80mm（寬）×25mm（高）

氣體輸入口、輸出口管內徑4mm，外徑6mm；

做為內嵌入式儀表開孔尺寸：152mm×76mm。

物理方法

物理方法分析臭氧現在在**上zui流行的是紫外線吸收法。

它是利用臭氧對254nm波長的紫外線特征吸收的特性，依據比爾—郎伯定律制造出的分析儀器，只要選擇合適長度的吸收池，就可以檢測0.002mg/m3~5%(vol)濃度的臭氧。

其線形在4~5個數量級內都很好，該法已被我國作為環境空氣中測定臭氧的標準方(GB1/T1154348)。

紫外線吸收法不但可以適用于檢測氣體中臭氧濃度，也可以檢測水中溶存的臭氧濃度。

紫外線吸收法的儀器在美國、的國、瑞士、日本都有產品。紫外吸收式臭氧分析器，用于環境檢測，1992年以后又陸續擴展量程到100ppm、1000ppm。

紫外線吸收式臭氧分析器，其測量范圍從0~10ppm(用于環境檢測)、0~100ppm、0~1000ppm、0~10000ppm到0~25000ppm。